[Rezept] Selbstgemachte, gesunde Oreo Kekse

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Ich bin eigentlich kein großer Keksfreund, aber ich liebe Oreos. Deshalb kaufe ich mir nur sehr selten welche, denn wenn ich einmal anfange, muss die ganze Packung dran glauben. Nicht besonders förderlich für die Figur, versteht sich. Eher zufällig stieß ich kürzlich auf dieses Rezept, das Healthy Oreo Cookies versprach und musste es natürlich gleich ausprobieren. Ich habe es wie folgt ein wenig abgewandelt:

Zutaten für die Kekse:

  • 1/2 Tasse Dinkelmehl (einen Teil davon könnt ihr auch durch Eiweißpulver oder Mandelmehl ersetzen wenn ihr mögt)
  •  1/4 Tasse Kakaopulver (ich habe Backkakao genommen)
  •  1/4 TL Backpulver
  •  1 Brise Salz
  •  2 EL Agavendicksaft (Honig geht auch)
  •  1/2 TL Vanillezucker
  •  2 EL Milch (egal ob Kuhmilch oder vegane Milch)

Zutaten für die Füllung:

  • 1/2 Tasse Naturjoghurt
  •  1 reife Banane
  •  1 Vanilleschote

Zubereitung:
Für die Kekse alle Zutaten miteinander mischen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ofen auf 150° vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und mit einem runden Keksausstecher Kreise ausstechen. Solltet ihr sowas nicht haben, so geht auch ein kleiner Deckel von irgendwas. Ich habe zum Beispiel den Deckel einer Gewürzdose genommen. Die Kreise auf Backpapier legen und ca. 7-10 Minuten im Ofen backen. Danach auskühlen lassen.

Für die Füllung Naturjoghurt, Banane und das Mark einer Vanilleschote in einem Mixer oder Smoothiemaker gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht. Füllung auf einen Keks geben und einen zweiten als Deckel drauf setzen.

Die Kekse am besten im Kühlschrank lagern, dort ziehen sie gut durch und die Füllung wird fester. Wenn ihr mögt, könnt ihr die Kekse sogar vegan machen, dann einfach Sojajoghurt und zum Beispiel Mandelmilch verwenden.

Gutes Gelingen und lasst euch die Oreos schmecken!

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19 Responses
  • Vicky Fellner
    Februar 18, 2014

    Tolle Idee, muss ich unbedingt probieren

  • Mrs. Mohntag
    Februar 18, 2014

    Ich mag ja keine Oreos aber die klingen lecker 🙂

    • Anja
      Februar 19, 2014

      Geht mir genauso 😉

  • Wundervolle Bilder ganz toll!! – <3 ich stöber mal weiter..

  • Saskia
    Februar 18, 2014

    Ich liebe die Oreos auch <3 Gestern habe ich noch an sie gedacht… Das Rezept hört sich wirklich gut an!

  • Sabrina
    Februar 19, 2014

    Hallo Vicky!
    Ich habe deine Seite gerade bei blogLovin entdeckt. Wunderschöne Bilder. Ein ganz großes Kompliment.

    LG sabrinasue

  • Krisi
    Februar 19, 2014

    Hm, das klingt lecker. Eine sehr gute Idee, ich werde mir das Rezept merken=)
    Liebe Grüsse,
    Krisi
    http://excusemebutitsmylife.blogspot.com

  • Jenny
    Februar 19, 2014

    Wow, ich LIEBE Oreos und die klingen nach einer tollen Alternative!
    ich werde sie am Wochenende mal testen und dann wieder berichten…vielen vielen Dank dafür!!

  • Jenny
    Februar 19, 2014

    Super Rezept!!!

    Ich LIEBE Oreos!!!
    Werde es auf jeden Fall testen und berichten wie sie geworden sind 🙂

  • modelirium
    Februar 19, 2014

    wow, die sehen lecker aus! muss ich unbedingt nachbacken 🙂 danke für das rezept! alles liebe, carina

  • Anonymous
    Februar 20, 2014

    Yummi, yummi! Und findest du sie schmecken auch wie Oreos?

  • Beauty-Redakteurin
    Februar 20, 2014

    Yummi, yummi! Und, findest du sie schmecken auch wie Oreos?

  • Tschulj
    Februar 22, 2014

    Ich find sie nicht so gelungen, vielleicht ist es aber nur mein Geschmack 😉

    • Vicky
      Februar 24, 2014

      Sie sind sicher nicht jedermanns Geschmack. Ich fand sie gut, meiner Freund fands sie auch nur okay, aber nicht superlecker. Wir haben ja nicht alle den selben Geschmack, vielleicht musst du das Rezept auch ein bisschen abwandeln, damit es dir besser schmeckt.

  • Brittney
    Februar 22, 2014

    Hey,

    also ich fand es wirklich eine tolle Idee, nun habe ich aber die Kekse ausprobiert. Aussehen tun die schon wie Oreos, schmecken allerdings gar nicht so! 😀

    Meine Füllung wurde gar nicht fest! Ich musste es mit Kokosmehl binden, dass es auf den Keksen drauf bleibt und nicht davon fliesst.

    Aber super Bilder und es war mal cool auszuprobieren 🙂 Ich werde mich weiterhin durchstöbern, vielleicht finde ich mehr zum testen bei dir!

    Liebste Grüße

    Brittney von http://www.resortofdesire.blogspot.com

    • Vicky
      Februar 24, 2014

      Die Füllung wurde gar nicht fest? Das ist sonderbar. Meine wurde es schon. Man kommte gut abbeißen.

  • nicole Dalibor
    Mai 24, 2014

    Hey sorry aber ich finde das Rezept geht gar nicht. Du hast das geschmolzene kokosol vergessen und das erst alle ‚trockenen zutaten‘ und dann alle ’nassen zutaten‘ vermischt werden müssen vergessen.

    • Viktoria
      Vicky
      Mai 24, 2014

      Das habe ich doch nicht vergessen. 😀 Ich hab’s einfach nicht so gemacht, warum auch. Steht ja auch noch extra ganz oben dabei, dass ich das Rezept abgewandelt habe. 😉

  • dien dan dien thoai
    August 14, 2016

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